YOGUR VEGANO DE COCO, RECETA CASERA R√ĀPIDA CON DOS INGREDIENTES

Para preparar este delicioso yogurt vegano casero solo necesitas 2 ingredientes: leche de coco y agar agar. Es una receta r√°pida y muy f√°cil de preparar, tardas 2 minutos, no lleva az√ļcar, que es el mayor problema que tienen los yogures vegetales que compras en el supermercado, es dif√≠cil encontrar versiones sin az√ļcar.

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Además hacerlo en casa te sale mucho mas barato. Con menos calorías y libre de colorantes y aditivos.
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La leche de coco la puedes comprar en el herbolario o en cualquier supermercado, también puedes usar leche de almendras con coco, yo la compré en el herbolario y también queda muy bien.

YOGURT VEGANO INGREDIENTES

  • 400ml de leche de coco (lata)
  • 500ml de agua
  • 2gr de agar agar en polvo
  • 1 pizca de sal

Lo primero que vamos a hacer es poner a hervir en un caldero la leche de coco. En un vaso a parte mezclamos el agua con el agar agar y lo a√Īadimos al caldero. Agregamos un pellizco de sal y cuando rompa a hervir lo dejamos dos minutos sin quitarle ojo, removiendo con una varilla.

Pasados los dos minutos lo apartamos del fuego y lo dejamos que se enfríe completamente. Le pasamos la batidora y listo, pasamos a un bote de cristal y a la nevera.

He probado a agregarle probióticos para que le dé ese toque a yogur un poco ácido, así se queda más cremoso, como un yogur griego, lo malo es que se pone malo mucho más rápido, pero si lo vas a consumir al día siguiente está bien.

Yo lo hago sin nada porque me gusta utilizarlo tambi√©n en recetas caseras de salsas o ali√Īos para ensaladas, o mezclarlo con mi prote√≠na vegana y unas nueces o cualquier otro fruto seco como snack a media ma√Īana o media tarde.
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Para hacer un ali√Īo de ensalada ligero solo tienes que a√Īadir tus especias favoritas, o una cucharada de tahini, mostaza, crema de cacahuete, almendras o cualquier fruto seco.
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Este yogurt de coco casero queda super cremoso, es un postre saludable que puedes comer sin remordimientos ūüėČ

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