Déficit de Vitamina D EN VEGANOS síntomas y consecuencias

Mira a ver si tienes alguno de los síntomas que te voy a describir porque puede deberse a un déficit de vitamina D. Además es una deficiencia súper común,  se estima que un 60% de los adultos y cerca de un 80% de los ancianos tiene déficit de esta vitamina.

¿Te han hecho un análisis de sangre y tienes la vitamina D baja? Pues no te preocupes que te voy a contar cómo lo puedes solucionar.

¿Quienes deben tomar Vitamina D?

Gran parte de la vitamina D en el organismo es sintetizada a través de la piel mientras que solo una pequeña parte proviene de la dieta. Se ha detectado un déficit creciente de esta vitamina a nivel mundial debido, principalmente, a la escasa exposición solar, uso de cremas protectoras o dietas muy bajas en grasas.

Las personas que tienen un mayor riesgo de sufrir este déficit de vitamina D son personas con patologías como:

• Enfermedades que provocan su mala absorción (celíacos, permeabilidad intestinal)
• Toman ciertos medicamentos como corticoides
• Sobrepeso
• Insuficiencia renal
• Embarazadas
• Los ancianos porque salen menos de casa y, por tanto, tienen una exposición más reducida al sol.
• Los niños pequeños porque suelen ir más protegidos de los rayos solares.

Funciones de la Vitamina D

• Está implicada en el metabolismo hormonal, sistema nervioso,
• La vitamina D en el organismo ayuda al absorber el calcio.
• Favorece la remodelación del hueso y su mineralización.
• La vitamina D actúa sobre las células del intestino delgado y favorece la absorción del calcio y fosfato que después pasa los huesos.
• Regulación de los niveles de calcio y fosfato a nivel renal, promoviendo la reabsorción de calcio a nivel renal para disminuir las pérdidas por la orina.
• Otra función de la vitamina D es inhibir la secreción de hormona paratiroidea (PTH).
• Actúa como modulador en el sistema inmune.
• Está implicada en el funcionamiento del metabolismo y regulación del apetito.

Síntomas Deficit de la Vitamina D 

• Fatiga y cansancio.
• Debilidad o dolores musculares.
• Dolor de huesos o espalda.
• Bajada del rendimiento deportivo.
• Pesimismo y un estado de ánimo más deprimido (¿le pasa después del verano?).
• Ligera excitabilidad, nerviosismo o irritabilidad.
• Insomnio
• Antojo de comer dulces.
• Aumento de peso.
• Caída del cabello.
• Cicatrización lenta.
• Problemas como caries y gingivitis.
• Enfermarse o contraer infecciones constantemente.

Consecuencias de la falta de Vitamina D en veganos

• Pérdida de densidad ósea, lo que puede llevar a sufrir osteoporosis y fracturas (huesos rotos).
• En niños, puede causar raquitismo, es una enfermedad rara que hace que los huesos se vuelvan blandos y se doblen.
• En adultos, la deficiencia severa de la vitamina D conduce a la osteomalacia, que causa huesos débiles, dolor en los huesos y debilidad muscular.
• Se está estudiando la vitamina D en el organismo por su posible vínculo con varias afecciones médicas como diabetes, presión arterial alta, cáncer y enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple o la psoriasis.

Tipos de Vitamina D

Es la que sintetizamos en la piel a través de la radiación ultravioleta.

• D2: está en muy pocos alimentos de origen vegetal y además en muy poca cantidad.
• D3: está en alimentos de origen animal. En suplementos (lanolina o aceite de pescado) aunque actualmente existen suplementos a partir de microalgas.

Fuentes vegetales de Vitamina D

Vit D2:

• Aguacate
• Germen de trigo
• Champiñones.

¿Cómo obtener Vitamina D vegana?

Cantidad diaria recomendada de Vitamina D y cómo conseguirla

La CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA DE la VITAMINA D en el organismo es de 5 a 10mcg al día o entre 200-400 UI

• A través de la exposición solar: Se estima que la exposición solar de 10-15 minutos/día en cara y brazos durante la primavera (SIN PROTECCIÓN SOLAR) verano y otoño es capaz de mantener los depósitos de la vitamina en niveles adecuados. Tiene que ser en un momento del día en que haya suficiente intensidad de luz solar.
• Ingesta de suplementos: hay suplementos de vitamina D3 veganos a partir de microalgas.
• La vitamina D es una vitamina liposoluble por lo que a nivel dietético hay mayor absorción cuando se consume suficiente grasa.
• Hay que tener en cuenta que cuanto más oscura sea la piel más exposición se necesita para obtener una cantidad adecuada.

¿Puede ser perjudicial consumir mucha Vitamina D?

La principal consecuencia de la intoxicación por vitamina D es la acumulación de calcio en sangre (hipercalcemia) que puede provocar náuseas, desorientación, alteraciones del ritmo cardíaco, vómitos, malestar general y falta de apetito.

La mayoría de los casos de toxicidad de vitamina D se produce cuando se toma demasiados suplementos o medicamentos de vitamina D.

Aunque la intoxicación por vitamina D es muy poco frecuente, no tomes medicamentos con vitamina D por tu cuenta y consulta siempre con tu médico o farmacéutico.

Existen preparados diarios y también concentrados para tomar semanal, quincenal o mensualmente. Cuando no es suficiente, puede combinarse la suplementación de vitamina D con la ingesta de calcio. Además, cada 3 o 6 meses se suelen realizar análisis de sangre para controlar los niveles de vitamina D hasta que éstos se regulan. En cualquier caso, debe ser un médico quien prescriba estos suplementos.

El exceso de exposición al sol no causa intoxicación por vitamina D porque el propio cuerpo regula la cantidad que produce.